به گزارش روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین، دکتر رضا صفرچی اظهار داشت: در جریان گشت مشترک کارشناسان اداره دامپزشکی و شبکه بهداشت شهرستان آبیک از آشپزخانه یک واحد صنعتی، ۳۲۷ کیلوگرم گوشت مرغ تاریخ‌گذشته کشف و پس از انجام اقدامات قانونی، از چرخه مصرف انسانی خارج و معدوم شد.

وی با تأکید بر ضرورت رعایت ضوابط بهداشتی در مراکز تهیه و طبخ غذا افزود: مالکان آشپزخانه‌ها و رستوران‌ها باید مرغ قطعه‌بندی‌شده مورد نیاز خود را از کشتارگاه‌ها یا مراکز بسته‌بندی دارای پروانه و تحت نظارت دامپزشکی تهیه کنند.

رئیس اداره دامپزشکی شهرستان آبیک تصریح کرد: نگهداری و طبخ هرگونه فرآورده خام دامی فاقد هویت و همچنین منجمد کردن فرآورده‌های خام دامی تازه شامل گوشت، مرغ و ماهی در رستوران‌ها و آشپزخانه‌ها ممنوع است و با تخلفات بهداشتی در این زمینه برخورد قانونی خواهد شد.

صفرچی ادامه داد: رستوران‌ها و مراکز طبخ غذا در صورت نیاز به نگهداری اقلام منجمد، موظف به تهیه گوشت و مرغ منجمد دارای هویت از مراکز مجاز و دارای پروانه هستند و اقلام تازه مورد نیاز برای مصرف روزانه نیز باید از مراکز تحت نظارت دامپزشکی تهیه شود.

وی در پایان گفت: واحدهای عرضه‌کننده فرآورده‌های خام دامی، رستوران‌های شهری و بین‌راهی و مراکز طبخ مواد غذایی به‌صورت مستمر توسط کارشناسان دامپزشکی مورد بازرسی و ارزیابی قرار می‌گیرند و در صورت مشاهده تخلف، اقدامات قانونی لازم انجام و متخلفان به مراجع قضایی معرفی خواهند شد.