پرسشنامه مصرف سرانه آبزیان

با سلام. پرسشنامه ای که پیش رو دارید در مورد مصرف آبزیان طراحی شده است. خواهشمندم با پاسخ های درست و دقیق ما را در انجام این تحقیق یاری رسانید. با تشکر

1- مسئول پخت و پز غذا در خانواده شما هستید؟

بلی

خیر

2- به طور متوسط مصزف آبزیان (ماهی، میگو و ...) در خانواده شما به چه میزان است؟

سالیانه

ماهیانه

هفتگی

چند بار

3- برای هر نفر از اعضای خانواده چند کیلو و یا چند گرم در هر وعده غذایی از آبزیان طبخ می کنید؟

4- آیا می دانید چه نوع ویتامینی در گوشت آبزیان وجود دارد؟

ویتامین D

ویتامین B

نمی دانم

5- آیا چربی که در آبزیان وجود دارد برای بدن مفید است؟

بلی

خیر

6- آیا مصرف آبزیان موجب چاقی در افراد می شود؟

بلی

خیر

نمی دانم

7- آیا مصرف آبزیان موجب کاهش فشار خون می شود؟

بلی

خیر

نمی دانم

8- مصرف آبزیان چه تاثیری بر رشد غدد سرطانی دارد؟

موجب متوقف شدن آنها می شود

تاثیری ندارد

نمی دانم

9- مصرف آبزیان چه رابطه ای با فشارهای عصبی دارد؟

موجب کاهش آنها می شود

تاثیری ندارد

نمی دانم

10- تا چه اندازه به نحوه طبخ ماهی و سایر آبزیان آگاهی دارید؟

اصلا

خیلی کم

کم

زیاد

خیلی زیاد

11- آیا تا به حال تلاشی جهت یادگیری روش صحیح پخت آبزیان انجام داده اید؟

بلی

خیر

12- از نظر شما بهترین روش پخت آبزیان که باعث می شود فواید آن حفظ شود، کدام است؟

آب پز کردن

سرخ کردن

کباب کردن

بخارپز کردن

نمی دانم

13- فکر می کنید نحوه پخت آبزیان در مقایسه با انواع گوشتهای دیگر چگونه است؟

سخت تر است

ساده تر است

نیاز به وقت بیشتری دارد

14- آیا یکی از علتهای کم بودن مصرف آبزیان و ماهی در خانواده شما ناشی از عدم آشنایی با روشهای طبخ آن است؟

بلی

خیر

لطفا موافقت یا مخالفت خود را با جملات زیر بیان کنید:

15- طبع ماهی سرد است و خوردن آن برای ما مشکل ایجاد می کند.

بسیار موافقم

موافقم

بی نظرم

مخالفم

بسیار مخالفم

16- خوردن ماهی در فصل گرم سال موجب بروز بیماری می شود.

بسیار موافقم

موافقم

بی نظرم

مخالفم

بسیار مخالفم

17- ماهی را با فراورده های لبنی نباید مصرف کرد.

بسیار موافقم

موافقم

بی نظرم

مخالفم

بسیار مخالفم

18- ماهی خیلی زور فاسد می شود، به همین دلیل از مصرف آن ترس داریم.

بسیار موافقم

موافقم

بی نظرم

مخالفم

بسیار مخالفم

19- ماهی غذای مناسبی برای مهمانی دادن محسوب نمی شود.

بسیار موافقم

موافقم

بی نظرم

مخالفم

بسیار مخالفم

20- به نظر شما در مقایسه با سایر انواع گوشت ها (مرغ، گاو، گوسفند)، قیمت ماهی با توجه به خاصیت آن چقدر گران است؟

اصلا

خیلی کم

کم

تاحدودی

زیاد

خیلی زیاد

21- اگر قیمت ماهی ارزان تر شود، میزان سرانه مصرف ماهی در بین خانواده شما چقدر زیاد خواهد شد؟

اصلا

خیلی کم

کم

تاحدودی

زیاد

خیلی زیاد

22- تا چه اندازه قیمت ماهی در استفاده از آن در خانواده شما تاثیر دارد؟

اصلا

خیلی کم

کم

تاحدودی

زیاد

23- فکر میکنید در بین اقشار مختلف مردم قیمت ماهی تا چه حدی در استفاده از آن تاثیر دارد؟

اصلا

خیلی کم

کم

تاحدودی

زیاد

خیلی زیاد

24- اگر شما قصد تهیه یک نوع از آبزیان را داشته باشید، تا چه اندازه در دسترسی آن مشکل دارید؟

اصلا

خیلی کم

کم

تاحدودی

زیاد

خیلی زیاد

25- اگر در نزدیکی محل سکونت شما یک فروشگاه عرضه ماهی وجود داشته باشد، این موضوع چقدر در مصرف ماهی خانوار شما تاثیرگذار خواهد بود؟

اصلا

خیلی کم

کم

تاحدودی

زیاد

26- تا چه اندازه ای دسترسی آسان مردم به آبزیان می تواند در مصرف آنها نقش داشته باشد؟

اصلا

خیلی کم

کم

تاحدودی

زیاد

خیلی زیاد

27- به نظر شما اگر به نحو مطلوبی آبزیان در بین مردم توزیع شود، چقدر مصرف آن در بین مردم زیاد می شود؟

اصلا

خیلی کم

کم

تاحدودی

زیاد

28- آیا در نزدیکی محل سکونت شما مکانی مناسب (فروشگاه یا مغازه ای) برای عرضه انواع آبزیان وجود دارد؟

بلی

خیر

29- جنس:

زن

مرد

30- میزان نحصیلات:

بیسواد

ابتدایی

راهنمایی

دیپلم

فوق دیپلم

لیسانس

بالاتر از لیسانس

31- خانواده شما از چند نفر تشکیل شده است؟

32- سن شما چقدر است؟

33- شغل سرپرست خانوار شما چیست؟

34- شهر و محل سکونت: