به گزارش روابط عمومی سازمان جهادکشاورزی استان قزوین در این نشست، آخرین وضعیت واحدهای صنفی نانوایی، نحوه تأمین و توزیع آرد و مهم‌ترین چالش‌های موجود در فرآیند تولید و عرضه نان مورد بررسی قرار گرفت.

ارسلان قاسمی، فرماندار البرز، با تأکید بر اهمیت نان به عنوان یکی از کالاهای اساسی و مورد نیاز روزانه مردم، اظهار داشت: کیفیت نان، وزن چانه و رعایت ساعات پخت از موضوعات مهمی است که باید با جدیت مورد نظارت قرار گیرد.

وی بر تشدید نظارت‌های هدفمند بر نانوایی‌ها تأکید کرد و افزود: پایش مستمر واحدهای خبازی، جلوگیری از خروج آرد از شبکه توزیع و ارتقای کیفیت نان از اولویت‌های شهرستان است و دستگاه‌های متولی باید با استفاده از ظرفیت‌های نظارتی و بازرسی، با تخلفات احتمالی برخورد کنند.

در کنار نظارت و برخورد با تخلفات، سازوکاری برای شناسایی، تشویق و تقدیر از نانوایی‌هایی که ضوابط بهداشتی و صنفی و معیارهای کیفی را به‌خوبی رعایت می‌کنند، در نظر گرفته خواهد شد.

در ادامه این نشست، گزارش کارشناسی حوزه آرد و نان و نکات فنی و بهداشتی از سوی نماینده شبکه بهداشت ارائه شد و بخشداران و رؤسای دستگاه‌های حاضر نیز ضمن بیان مسائل و چالش‌های میدانی، راهکارهای اجرایی برای بهبود فرآیند تولید، توزیع و عرضه نان را بررسی کردند.