به گزارش روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین، دکتر رضا صفرچی اظهار کرد: تأمین و تضمین سلامت گوشت قرمز و سفید به‌عنوان یکی از مهم‌ترین منابع تأمین پروتئین خانوار، از وظایف ذاتی دامپزشکی است و این امر با حضور متخصصان و ناظران بهداشتی در کشتارگاه‌ها به‌صورت مستمر انجام می‌شود.

وی افزود: از ابتدای سال جاری تاکنون یک هزار و ۷۰۰ تن گوشت گوساله، ۸۰ تن گوشت گوسفندی و سه هزار و ۶۰۰ تن گوشت مرغ تحت نظارت و بازرسی بهداشتی دامپزشکی قرار گرفته است.

صفرچی ادامه داد: در جریان این بازرسی‌ها، ۴۱ تن گوشت گوساله، ۴۰۰ کیلوگرم گوشت گوسفندی و ۳۷ تن گوشت مرغ به دلیل نداشتن شرایط لازم مصرف انسانی، ابتلا به بیماری یا وجود ضایعات، از چرخه مصرف خارج و به پودر گوشت تبدیل شده است.

رئیس اداره دامپزشکی آبیک با تأکید بر ضرورت خرید گوشت از مراکز مجاز گفت: شهروندان برای اطمینان از سلامت گوشت باید محصولات پروتئینی مورد نیاز خود را از فروشگاه‌ها و مراکز عرضه تحت نظارت دامپزشکی خریداری کرده و به تاریخ تولید و انقضای محصول توجه کنند.

وی با اشاره به اینکه برخی بیماری‌های مشترک انسان و دام در دام زنده فاقد علائم ظاهری هستند، خاطرنشان کرد: بسیاری از بیماری‌ها و ضایعات گوشت نیز برای افراد عادی قابل تشخیص نیست؛ بنابراین خودداری از کشتار غیرمجاز دام در منازل و معابر و انتقال دام‌های نذری به کشتارگاه‌های مجاز، نقش مهمی در حفظ سلامت عمومی و پیشگیری از بیماری‌های مشترک انسان و دام دارد.